象印マホービンは、炊飯ジャーの最上位機種をモデルチェンジ、内釜に「プラチナ真空釜」を採用し、ごはんの甘みをさらに引き出す真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』(NP−LU型)を平成21年8月11日から発売する。
真空釜の内側にプラチナの微粒子を含んだフッ素をコーティング、プラチナの触媒作用により釜内の水質が弱アルカリ化する。お米に水が浸透しやすくなり、熱がお米の中心まで伝わるので、従来品(NP−LT型)に比べ、ごはんの甘みが約30%アップした。(東京農業大学調べ)
品番(炊飯容量):NP−LU10(0.09〜1.0L)/NP−LU18(0.18〜1.8L)
希望小売価格:97,650円/100,800円
